Chi si occupa volentieri di attorcigliatura? Noi sì! Perché abbiamo perfezionato questa competenza: con una mano automatica per budello o in modo completamente automatico nelle nostre linee di attorcigliatura e nei sistemi ConPro. Inoltre non siamo nemmeno selettivi perché attorcigliamo pressoché tutto: wurstel di tutti i tipi, in budello naturale e di cellulosa, in budello di collagene drappeggiato o piegato, in budello a base vegetale, con calibri piccoli e grandi, ecc. Quando si tratta di attorcigliatura è perfetta: sicura e precisa al grammo. Le nostre attorcigliature reggono, perché attorcigliare va bene, storcigliare no!
ATTORCIGLIATURA
TAGLIO
PLS 115
La linea di attorcigliatura e taglio PLS 115 è il modello di base per la produzione automatizzata di prodotti freschi in budello naturale o in collagene. Cambio manuale del budello, pesi precisi al grammo, lunghezze uguali e prodotti separati con precisione in porzioni singole o catene di qualsiasi lunghezza.
Prestazioni
Lunghezza del prodotto
Calibro budello
Tipi di budello
fino a 1.000 porzioni/min.
40 a 600 mm
13 a 34 mm
budello naturale, in collagene e artificiale
PVLSH 125 plus
Il PVLS 125 plus porta l'automatizzazione nella produzione di prodotti freschi in budello naturale o in collagene. Cambio rapido del budello tramite pistola a 2 unità, attorcigliatura delicata grazie al principio volumetrico e separazione pulita e precisa dei prodotti in porzioni singole o catene di qualsiasi lunghezza.
Prestazioni
Lunghezza del prodotto
Calibro budello
Tipi di budello
fino a 1.500 porzioni/min.
a partire da 40 mm
13 a 40 mm
budello naturale, in collagene e artificiale
PVLS 143
Per la produzione industriale ad alte prestazioni di insaccati separati in tutti i tipi di budello. Con cambio del budello completamente automatico per budello in collagene e artificiale con tempi di cambio brevissimi grazie alla pistola a 3 unità. Attorcigliatura e separazione precise dei prodotti in porzioni singole o catene di qualsiasi lunghezza.
Prestazioni
Lunghezza del prodotto
Calibro budello
Tipi di budello
fino a 1.500 porzioni/min.
a partire da 40 mm
13 a 40 mm
budello naturale, in collagene e artificiale
APPESO
PLH 216
La linea di attorcigliatura e sospensione PLH 216 è ideale per accedere alla produzione automatizzata di insaccati: caricamento manuale del budello, attorcigliatura automatica tramite la mano automatica integrata con trasferimento all'unità di sospensione. Per un ampio assortimento di tutti i tipi di budello e di insaccati.
Prestazioni
Lunghezza del prodotto
Calibro budello
Tipi di budello
fino a 1.000 porzioni/min.
25 a 600 mm
13 a 50 mm
budello naturale, in collagene e artificiale
PVLH 226
Grazie alla porzionatura tramite un sistema con dispositivo volumetrico flessibile e all'arricciatura automatizzata del budello tramite un tubo di attorcigliatura, il PVLH 226 è perfetto per una produzione efficiente di insaccati in involucro naturale. Il risultato è costituito da prodotti ben insaccati e visivamente perfetti, con un'eccezionale precisione in termini di peso e lunghezza.
Prestazioni
Lunghezza del prodotto
Calibro budello
Tipi di budello
fino a 2.000 porzioni/min.
25 a 700 mm
13 a 50 mm
budello naturale, in collagene e artificiale
PVLH 228 plus
Il PVLH 228 plus è caratterizzato da una capacità produttiva elevata, in particolare nella lavorazione di budelli naturali, grazie ai brevi tempi di cambio del budello. L'arricciatura del budello con tecnologia a pistola a 2 unità e la funzione volumetrica garantisce insaccati attorcigliati e sospesi di prima qualità in budello naturale, in collagene e in cellulosa.
Prestazioni
Lunghezza del prodotto
Calibro budello
Tipi di budello
fino a 2.000 porzioni/min.
a partire da 25 mm
13 a 50 mm
budello naturale, in collagene e artificiale
PVLH 246
Il sistema AL per la produzione industriale ad alte prestazioni e sicura in termini di processo di insaccati in tutti i tipi di budello. Cambio del budello completamente automatico di budello in collagene e artificiale tramite caricatore di budelli o manualmente nel caso di budello naturale. Tempi di cambio del budello ridotti al minimo e tecnologia di sospensione all'avanguardia per la massima produttività.
Prestazioni
Lunghezza del prodotto
Calibro budello
Tipi di budello
fino a 2.500 porzioni/min.
a partire da 25 mm
13 a 50 mm
budello naturale, in collagene e artificiale
PVLH 251
Sistema AL ad alte prestazioni industriale per la porzionatura, l'attorcigliatura e la sospensione di insaccati bolliti e crudi, nonché di prodotti a base di sostituti della carne in budello di cellulosa così come in budello in collagene e involucri a base vegetale piegato. Nella variante PVLH 251 L per stick di budello extra-lunghe perfette per le monoproduzioni quali gli hot dog.
Prestazioni
Lunghezza del prodotto
Calibro budello
Tipi di budello
fino a 3.750 porzioni/min
20 a 400 mm
13 a 34 mm
budello artificiale e in collagene
PVLH 252 L
Il modello PVLH 252 L è la versione specchiata della PVLH 251 L. Con una direzione di produzione da sinistra a destra, costituisce la soluzione perfetta per gli ambienti di produzione corrispondenti. Ideale per la produzione classica di hot dog in combinazione con la più recente tecnologia di sospensione.
Prestazioni
Lunghezza del prodotto
Calibro budello
Tipi di budello
fino a 3.750 porzioni/min
20 a 400 mm
13 a 34 mm
budello artificiale e in collagene
AHE 228-16/-17
Unità di sospensione in versione diritta (AHE 228-16) o snodabile (AHE 228-17 con altezze di lavoro diverse anteriormente e posteriormente). Gli insaccati attorcigliati vengono posizionati in modo sicuro in termini di processo come porzioni dritte o piegate sui ganci dell’unità di sospensione. Facoltativamente con bilancia AHE per la riduzione degli sprechi.
Lunghezza del prodotto
Calibro budello
Tipi di budello
25 mm
3 a 50 mm
budello naturale, in collagene e artificiale
TAGLIO E APPENDIMENTO
PLSH 217
Grazie al suo design modulare, il PLSH 217 è particolarmente adatto per una produzione mista estensiva in budello naturale, in collagene e in cellulosa: arricciatura del budello manuale, arricciatura e taglio o sospensione. A scelta è possibile sospendere automaticamente prodotti insaccati bolliti e crudi o affettare prodotti freschi.
Prestazioni
Lunghezza del prodotto
Calibro budello
Tipi di budello
fino a 1.000 porzioni/min.
a partire da 25 mm
13 a 50 mm
budello naturale, in collagene e artificiale
PVLSH 229 plus
Linea di attorcigliatura, sospensione/taglio per una produzione mista. Sospensione variabile e sicura in termini di processo di insaccati attorcigliati con unità di sospensione o separazione precisa di insaccati attorcigliati in porzioni singole o gruppi a scelta. Arricciatura del budello semiautomatica con pistola a 2 unità per budello naturale, in collagene e in cellulosa.
Prestazioni
Lunghezza del prodotto
Calibro budello
Tipi di budello
fino a 2.000 porzioni/min.
a partire da 25 mm
13 - 40 mm
budello naturale, in collagene e artificiale
KVLSH 162
A scelta separare o sospendere prodotti attorcigliati in budello in alginato: grazie alla tecnologia ConProLink, si ottengono porzioni singole perfettamente attorcigliate con estremità chiuse e dalla forma attraente, che possono essere tagliate e lavorate ulteriormente orizzontalmente oppure trasferite all'unità di sospensione in occhielli.
Prestazioni
Lunghezza del prodotto
Calibro budello
Tipi di budello
fino a 300 portioni/min.
a partire da 80 mm
10 a 28 mm
budello in alginato
KLSH 153 Compact
Il modello compatto con unità di trasporto dell'alginato per l'accesso alla produzione di prodotti affettati o formati in budello in alginato. L'uso opzionale di una mano automatica consente anche la produzione classica in budello naturale, di collagene o di cellulosa.
Prestazioni
Lunghezza del prodotto
Calibro budello
Tipi di budello
fino a 3.000 porzioni/min.
a partire da 40 mm
8 a 32 mm
budello in alginato
KLSH 153
Diverse opzioni di processo per prodotti a forma di salsiccia in budello in alginato: taglio con formatura delle estremità del prodotto per un'ulteriore lavorazione orizzontale o per la successiva sospensione diretta dei prodotti su un'unità di sospensione. In associazione con l'unità di formatura e separazione si trasforma in una linea ad alte prestazioni per prodotti da cocktail.
Prestazioni
Lunghezza del prodotto
Calibro budello
Tipi di budello
fino a 3.000 porzioni/min.
a partire da 40 mm
8 a 32 mm
budello in alginato
MANUALE
HV 412
In associazione a un'insaccatrice sottovuoto con gruppo di attorcigliatura, la mano automatica HV 412 è particolarmente indicata per le aziende artigiane. È caratterizzata soprattutto da un'attorcigliatura particolarmente rapida e allo stesso tempo delicata di prodotti in budello naturale.
Prestazioni
Calibro budello
Tipi di budello
fino a 450 porzioni/min.
13 a 58 mm
budello naturale e budello sovrapposto
HV 414
La mano automatica HV 414 con lunghezza del tubo più breve offre altresì l'attorcigliatura automatica di prodotti in budello naturale, di collagene e di cellulosa. L'attorcigliatura rapida e nel contempo delicata è assicurata da un frena budello sensibile e flessibile, riducendo al minimo il numero di budelli scoppiati.
Prestazioni
Calibro budello
Tipi di budello
fino a 1.000 porzioni/min.
13 a 58 mm
budello naturale, in collagene e artificiale
HV 416
La mano automatica HV 416 offre l'attorcigliatura automatica di prodotti insaccati in budello naturale, di collagene e di cellulosa. L'estesa lunghezza del tubo, il cambio rapido del budello e il funzionamento agevole con una sola mano garantiscono una produzione continua con prestazioni elevate di attorcigliatura.
Prestazioni
Calibro budello
Tipi di budello
fino a 1.000 porzioni/min.
13 a 58 mm
budello naturale, in collagene e artificiale
AG 410
Il gruppo di attorcigliatura AG 410 è un accessorio da montare direttamente sull'insaccatrice sottovuoto e supporta in maniera efficace l'attorcigliatura manuale del budello naturale. In associazione a una mano automatica consente l'attorcigliatura automatica di budello naturale, di collagene e di cellulosa.
Prestazioni
Calibro budello
Tipi di budello
fino a 1.000 porzioni/min.
13 a 58 mm
budello naturale
I NOSTRI PRINCIPALI VANTAGGI
Soluzioni versatili per l'attorcigliatura di insaccati e prodotti a forma di insaccati, da manuali a completamente automatiche, per tutti i tipi di budello e per i budelli di alginato vegetale
Massima produttività ed economicità grazie a un'attorcigliatura precisa e sicura alla massima velocità
Processi di attorcigliatura perfetti in soluzioni di linea modulari con un'ampia serie di fasi di processo a monte e a valle
